Coratella di agnello
Suggerimento di Cristian
Tieni a bagno la coratella in acqua, aceto e foglie di alloro per due ore prima della cottura. Inoltre, gli ultimi minuti di cottura alza la fiamma e togli il coperchio. Sfuma e gira bene tutti gli ingredienti.
Descrizione
Interiora di agnello. Da cuocere in tegame o in padella.
Provala anche così
Ricetta super semplice, coratella di agnello in padella con patate a tocchetti. In una padella soffriggi un po’ di olio con le patate. Aggiungere la coratella a pezzetti, sale, pepe nero, olive, capperi e un goccio di aceto bianco. Portare a cottura con coperchio, girando di tanto in tanto.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Padella
Tegame
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