Carpaccio di vitella
Suggerimento di Cristian
Se servito caldo il carpaccio ha bisogno di cotture veloci, saltato giusto qualche minuto in padella. Evita cotture troppo lunghe che vanno a seccare la carne.
Descrizione
Carpaccio di vitella, fette tenerissime per una veloce cottura in padella o per un carpaccio a crudo, fresco e leggero.
Provalo anche così
Classico carpaccio con rucola, grana e pomodorini. Con una citronette di limone e olio la carne avrà un gusto freschissimo.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Crudo
Padella
