Bocconcini di scottona
Suggerimento di Cristian
I bocconcini di manzo si prestano benissimo alle lunghe cotture, stufati nel vino o nel brodo per lo spezzatino o per essere conditi nel sughetto. Se vuoi avere la stessa morbidezza anche in cotture più veloci in padella il consiglio è quello di marinare la carne per circa trenta minuti prima della cottura.
Descrizione
I bocconcini di scottona morbidi e molto saporiti, grande classico per la ricetta dello spezzatino ma anche da cucinare in padella, marinati o conditi a piacere.
Provali anche così
Con i bocconcini non puoi fare solo lo spezzatino. Prova a cucinarli in maniera alternativa, ad esempio marinati nella birra, infarinati e conditi con senape e miele, per una ricetta speziata e agrodolce dal gusto esotico.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Padella
Tegame
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