Anca di pollo
Anca di pollo allevato a terra.
Suggerimento di Cristian
Prima di cuocere l’anca di pollo insaporisci la carne per circa un’ora, con una marinatura o con un mix di spezie e olio. Prezzemolo, timo, rosmarino, origano e menta sono perfette. La carne si ammorbidirà e tutti i sapori si sprigioneranno in cottura.
Descrizione
Anca di pollo tenera e gustosa, si presta a diverse ricette, sia con cottura in padella che al forno o su tegame. Ideale per chi cerca una carne leggera, ricca di proteine e gustosa, ad esempio per gli sportivi o per l’alimentazione dei bambini.
Provale anche così
Marinata con vino bianco e succo di limone, cotta in padella a fuoco basso per mantenere tutti i succhi all’interno. Oppure anche cotta al barbecue, passate prima in una leggera impanatura che darà loro una bella croccantezza.
