Carrè di agnello intero
Suggerimento di Cristian
Dopo la cottura lascia riposare il carrè per cinque minuti, così tutti i succhi resteranno dentro la carne al momento del taglio.
Descrizione
Il carrè e uno dei tagli più pregiati dell’agnello. Perfetto da arrostire intero o da tagliare per ottenere delle costolette da fare sulla griglia.
Provalo anche così
In crosta, passato in un mix di pangrattato, prezzemolo, timo e rosmarino.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Forno
Tegame
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