Quarto di coscio di agnello
A volte l’agnello tende ad asciugarsi durante le cotture lunghe. In questo caso puoi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco, facendo attenzione a far sfumare tutto l’alcool prima di finire la cottura.
Descrizione
Quarto di coscio di agnello, una delle parti più pregiate, perfetto per gli arrosti e le cotture in tegame.
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Con i carciofi, cotto lentamente in forno accompagnato da olive e rosmarino. Un grande classico!
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Forno
Tegame
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