Bistecche di fracostina senza osso
Suggerimento di Cristian
Per avere delle bistecche morbide e mantenere tutti i succhi all’interno evita di tagliare o bucare la carne e non cuocerla a temperature troppo basse.
Descrizione
Bistecche di vitella di taglio fracostina, parte saporita e tenera, ricca di grasso e ottima per la cottura in padella o alla griglia.
Provale anche così
In crosta, spalmate con senape e avvolte nella pasta sfoglia. Prima di aggiungere la senape cuocile brevemente in padella in modo da sigillare all’interno i succhi della carnea. Una volta condita la bistecca con la senape e avvolta con la pasta sfoglia completa la cottura con il forno.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Griglia
Padella
Spesso comprati insieme
