Carpaccio di scottona
Carpaccio di carne scottona.
Suggerimento di Cristian
Se decidi di cuocere il carpaccio in padella è importante che la cottura sia veloce, altrimenti la carne diventerà dura e stopposa. Bastano due minuti per avere una fettina di carpaccio a cottura perfetta.
Descrizione
Carpaccio di scottona, da cuocere in padella o da mangiare crudi, per un perfetto antipasto freddo. Veloci da preparare, saporiti ed estremamente morbidi e teneri.
Provalo anche così
Marinato agli agrumi. Lascia marinare il carpaccio con il succo di un’arancia e di mezzo limone, giusto per 15 minuti. Una volta marinato puoi condire il piatto con una spolverata di pistacchi sbriciolati e qualche foglia di menta.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Crudo
Padella
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