Testina di agnello
Suggerimento di Cristian
Prima di cuocere la testina mettila in salamoia per 72 ore con acqua e sale, così il sapore sarà meno forte.
Descrizione
Testina di agnello da cuocere in forno.
Provala anche così
Testina al forno con erbe aromatiche. Pulisci la testina sotto acqua corrente e lasciala in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. Asciugala e insaporiscila con olio EVO, spicchi di aglio, peperoncino, sale, erbe aromatiche. Cuoci in forno a 180 ° per circa 35-40 minuti. Se la testina inizia a colorarsi troppo, coprire con carta alluminio. Servire con patate al forno.
Dettagli
Caratteristiche
Cottura
Forno
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