Fuselli di pollo
Fuselli di pollo allevato a terra.
Suggerimento di Cristian
Marinare il pollo è un ottimo modo per renderlo morbidissimo e arricchirne i sapori. Da provare la marinatura con gli agrumi, con la birra o con yogurt e paprika. Prima della cottura in forno o in tegame rosolare in padella i fuselli in modo da “sigillare” i succhi. Una volta passati velocemente in padella i fuselli resteranno morbidi e saporiti anche con cotture più lunghe.
Descrizione
Fuselli di pollo allevato a terra (i fuselli sono la parte della coscia più bassa) perfetti da fare in tegame, alla griglia o al forno. I fuselli sono più piccoli della coscia e sono molto leggeri.
Provale anche così
Fuselli impanati, un’idea super che farà impazzire grandi e piccoli. Infarina i fuselli e passali in uovo e pangrattato prima di cuocerli al forno. Il risultato sarà una crosticina super croccante.
