Filetto di maiale
Filetto di suino.
Suggerimento di Cristian
Prima di cuocere la carne alla griglia, massaggia i filetti con la marinatura (olio, sale, pepe, rosmarino e spezie a piacere) e lascia risposare per circa un’ora. Cuocere sulla griglia ben calda, girando spesso. Fai attenzione a non infilzare la carne girandola.
Descrizione
Filetto di suino. Taglio pregiato e morbido. Si presta a tante cotture e ricette ed è un secondo piatto saporito e facile da preparare.
Provalo anche così
Prova il filetto di maiale al pepe verde. Pressa la carne sul pepe verde tritato per ottenere una panatura. Cuoci in padella precedentemente unta con poco burro. Fatta rosolare, sfumare con una parte liquida (vino bianco, Brandy o brodo).
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Forno
Padella
Tegame
