Coniglio disossato

Descrizione

Coniglio già disossato, perfetto come base per arrosti o da fare ripieno. La carne tenera e magra del coniglio è ideale per cotture sia al forno che in tegame.

Provalo così

Come base di un saporito arrosto ripieno. Distendi il coniglio disossato sul piano da lavoro (se necessario batti la carne nelle parti più spesse) e disponi sopra il ripieno che preferisci, ad esempio a noi piace con cicoria piccante e pezzetti di provola. Una volta disposto il ripieno arrotola il tutto aiutandoti con una classica retina da cucina e cuoci in forno. La carne tenera del coniglio resterà morbidissima in forno, sposandosi alla perfezione col sapore deciso della cicoria e della provola.