Bocconcini di vitella
Suggerimento di Cristian
Durante la cottura in umido fai attenzione alla quantità di sughetto e, se necessario, aggiungi piano un po’ d’acqua o di brodo vegetale, così i bocconcini non si bruceranno o seccheranno.
Descrizione
I bocconcini di vitella sono morbidi e molto saporiti, perfetti per ricette in umido come lo spezzatino o anche cotti in padella per una preparazione più veloce.
Provali anche così
Alla cacciatora, sfumati con il vino bianco e brodo vegetale e accompagnati con patate in umido, olive e rosmarino.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Padella
Tegame
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