Arista senza osso intera
Arista di maiale.
Suggerimento di Cristian
Se cuoci l’arista in forno o in tegame fai attenzione alla cottura. Per evitare che la carne si secchi, bagnala di tanto in tanto con la salsa, il fondo o la marinatura.
Descrizione
Arista di maiale (schiena del maiale) intera e senza osso. Taglio succoso e morbido, perfetto per cotture lunghe in tegame o al forno.
Provala anche così
Arista di maiale al latte, una ricetta davvero veloce e semplice che ti farà fare un figurone. Lega l’arista con il tipico spago da cucina e insaporiscila con odori. Nel tegame, fai un soffritto di verdure con olio evo. Aggiungi la carne e fai rosolare per bene. Aggiungi il latte e la noce moscata e porta a cottura. Prima di servire, frulla il fondo di cottura e utilizzalo per servire l’arista tagliata a fette.
Dettagli
Caratteristiche
Cottura
Forno
Tegame
