Quarto di spalla di maialino da latte

Descrizione

La spalla di maialino è una parte dalla carne particolarmente tenera e succosa. L’ideale è cuocerla in forno, con una pelle che in cottura diventa super croccante.

Provala anche così

Cotta a bassa temperatura. In forno per almeno 4-6 ore la carne uscirà tenerissima e sfilacciata, perfetta per un’ottimo pulled pork stile USA.