Spuntature
Spuntature di maiale.
Suggerimento di Cristian
Per ottenere una carne morbida e succosa non cuocere troppo le spuntature, in modo da non seccarle.
Descrizione
Le spuntature di maiale sono un taglio saporitissimo ottenuto dal costato dell’animale (chiamate infatti anche costine), perfette per la cottura al forno o in umido cotte in tegame.
Provale anche così
Al forno, marinate per un’oretta con abbondante olio EVO, spezie e erbe aromatiche. Così la carne sarà tenera e saporitissima.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Forno
Tegame
