Fettina di pezza di vitella
Suggerimento di Cristian
Prima della cottura lascia riposare la carne fuori dal frigo per una decina di minuti e asciugala bene con un foglio di carta assorbente.
Descrizione
La fettina di pezza è un taglio pregiato della vitella. Morbida e tenera, si presta perfettamente per cotture veloci in padella.
Provala anche così
Un grande classico, la cotoletta alla milanese. Con la doppia panatura, infarinata e con pangrattato, sarà super croccante e gustosa.
Dettagli
Caratteristiche
Nazione
Italia
Cottura
Padella
